• Suite aux consignes gouvernementales, notre restaurant est à nouveau fermé.
    Notre hôtel reste ouvert avec dîner et petit déjeuner en room service.

     

Menu " A la carte "

Petite faim ou curiosité gastronomique…
 

Menu à la carte
 

Salade du marché (Salade laitue iceberg - crudités - croûtons - lardons frits - oeuf mollet - manchons de canard)  12.50€
Clafoutis à la farine de châtaigne aux miettes de canard confit et rouelle de chèvre d’Annabelle Raynaud de Châteauponsac 12.90€
Ballottine de marbré de foie gras 15.50€
Ballottine de canard aux brisures de morilles 13.50€
Cassolette de légumes, crumble au sel fumé 10.50€
Salade d’effiloché de coeur de saumon fumé, mousseline d’avocat et crevettes marinées  15.50€
Voir les salades sur la page menu du marché  
Filet de flétan au beurre d’orange 19.50€
Tronçon de saumon poché, sauce poireaux sur lit de choux chinois 16.00
Croustillant printanier d’escargots de Jade et émietté de joues de boeuf, sauce brune 16.00€
Escargots de Bourgogne (la douzaine) 14.00€
Sauté d’agneau à la crème d’ail 18.00€
Filet de bœuf Limousin beurre maître d’hôtel 21.50€
Faux-filet du Limousin beurre maître d’hôtel 19.00€
Filet de boeuf et son escalope de foie gras poêlé 25.00€
Entrecôte du Limousin beurre maître d’hôtel 24.00€
Ris de veau braisés aux girolles 25.00€

 

Carte des desserts

Plateau de fromages 7.80€
Chèvre chaud de Mme Raynaud de Chateauponsac sur toast et lit de jeunes pousses 7.50€
Fromage blanc 5.90€
Charlotte limousine aux spéculos (charlotte à la crème de marrons) 7.50€
Crème brûlée à la crème de noix 7.50€
Moelleux chocolat coeur noisette, marmelade d’abricots 8.50€
Tartelette aux pommes AOP du Limousin, glace vanille, crème au miel de Quentin Bouyat 8.50€
Gratin de fruits de saison 8.50€
Pain perdu brioché, sorbet pommes, sauce caramel fleur de sel 8.50€
Tulipe de glaces ou sorbets maison (3 parfums au choix)
Cassis, framboise, fraise, poire, citron, passion
Vanille, café, chocolat, praliné, pistache, malaga
8.50€
Glace maison (2 boules au choix)
Parfums : Vanille, café, chocolat, praliné, pistache, malaga
7.00€
Sorbet maison (2 boules au choix)
Parfums : Cassis, framboise, fraise, poire, citron, passion
7.50€
Café plaisir (5 desserts maison en accompagnement du café) 8.50€

Oeufs de poules le plein air de Damien Desaint de Fromental
Escargots de Jade de Bersac
Miel de Quentin Bouyat de Saint Sulpice les Feuilles
Safran de Mme Delaune de Saint Yrieix La Perche
Bœuf V.B.F. de race limousine


Tous nos desserts y compris
sorbets et glaces sont fabriqués maison