• Suite aux consignes gouvernementales, notre restaurant est à nouveau fermé.
    Notre hôtel reste ouvert avec dîner et petit déjeuner en room service.

     

Menu " Découverte et terroir "

Pour vous faire plaisir autour de plats raffinés à base de produits nobles travaillés maison.
 

Menu découverte et terroir
39.00 € (1entrée + 1 plat au choix + dessert)
Même menu avec plateau de fromages : 45.00 €
  52.00 € (1 entrée +2 plats au choix + Dessert)
Même menu avec plateau de fromages : 58.00 €


Entrée :

**Ballottine de marbré de foie gras maison
Ou
Salade d’effiloché de coeur de saumon fumé, mousseline d’avocat et crevettes marinées


1er Plat

Filet de flétan au beurre d’orange
Ou
**Croustillant printanier d’escargots de Jade et emietté de joues de boeuf, sauce brune

2nd plat

**Filet de bœuf Limousin beurre maître d’hôtel
Ou
**Ris de veau braisés aux girolles

Dessert à commander en début de repas

(Voir la carte des desserts)

 
Les plats notés avec un Astérisque sont des plats Terroir 

Escargots bio de la ferme de JADE de Bersac