Pour vous faire plaisir autour de plats raffinés à base de produits nobles travaillés maison.

Menu gastronomique
55.00 € : 3 plats – Fromage – Dessert
43.00 € : 1 entrée, 1 plat au choix - Fromage - Dessert)

Trilogie de foies gras
(Marbré aux épinards, Pressé de ris de veau et foie gras,
Escalope poêlée sur pain grillé)
Ou…
 Cochonnailles de cochon « cul noir » du Limousin
(Pâté de tête, tartine de pied de porc gratiné, grattons, noix de jambon)

Poêlée de Saint Jacques à la crème de Noilly et persillade
Ou…
Pavé de loup de mer, sauce aux noix

Farandole limousine
(Escalopes de ris de veau poêlées, réduction de jus corsé au Pineau
Filet de bœuf Limousin beurre au Bleu d'Auvergne
Navarin d'agneau du Limousin à la crème d'ail)

Plateau de fromages
Ou
Rocamadour chaud sur blinis et lit de jeunes pousses
Ou
Fromage blanc à la crème

Dessert à commander en début de repas
(Voir la carte des desserts)